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4、第四场花式调酒VS丝袜奶茶。
由深圳市饮食服务行业协会各专业委员会组织初选活动，选出一组优秀选手进行现场厨艺之星大比拼，由深圳市饮食服务行业协会专家评委进行评分，深圳市饮食服务行业协会颁发“深圳厨艺之星”奖杯和证书。
（三）深圳味道的评选
1、深圳名厨推介年度深圳味道作品评选：
参选名厨参展的流行作品由名厨现场制作摆设，提供相关的美食风俗文化资料，突出小而美、快而洁、吃健康的主题，由深圳市饮食服务行业协会味道评审团进行评审评分，评出以下奖项：
（1）10道最流行的深圳粤菜；
（2）10道最流行的深圳川菜；
（3）10道最流行的深圳湘菜；
（4）10道最流行的深圳客家菜；
（5）10道最流行的深圳潮州菜；
（6）10道最流行的深圳中式点心；
（7）10款最流行的深圳调酒饮品；
（8）10款最流行的深圳饮品。
（9）10款最流行的深圳西式面点
（10）10道最流行的深圳西餐菜肴
由深圳饮食服务行业协会颁发奖牌和荣誉证书。
2、名厨创新/热销菜点和饮品演示：
各名厨委员会邀请50位名厨、名点调酒师、奶茶饮品代表，每人各携带一道创新和热销菜点、饮品前来现场制作演示，并进行展示交流。餐饮专家评委对每个作品进行评分，评出深圳名厨创新/热销菜点和饮品最佳创意奖、金奖、特金奖三个奖项，由深圳市饮食服务行业协会颁发证书及勋章。
3、餐饮企业、优质供应商和绿色食材展示：
邀请深圳市饮食服务行业协会各会员单位、优秀合作伙伴、优质供应商企业和绿色食材企业等前来展示交流、开展采购合作洽谈和新食材演示。展示时间为期三天（6月15-17日）。
由深圳市饮食服务行业协会专家评委评出“深圳餐饮好食材奖”和“深圳最佳合作伙伴奖”，深圳市饮食服务行业协会颁发奖牌和证书。
（四）新时代、高质量、新动力名厨盛典：
1.深圳十大粤菜名厨 ；深圳十大粤菜工匠名师；深圳粤菜技术能手称号；深圳粤菜领军人物；深圳粤菜烹饪大师。
2.深圳十大川菜名厨 ；深圳十大川菜工匠名师；深圳川菜技术能手称号；深圳川菜领军人物；深圳川菜烹饪大师。
3.深圳十大湘菜名厨 ；深圳十大湘菜工匠名师；深圳湘菜技术能手称号；深圳湘菜领军人物；深圳湘菜烹饪大师。
4.深圳十大西餐烹饪名厨 ；深圳十大西餐烹饪工匠名师；深圳西餐烹饪技术能手称号；深圳西餐烹饪领军人物；深圳西餐烹饪大师。
5.深圳调酒大师成就奖；深圳调酒艺术大师奖；深圳最具特色酒吧奖
6.深圳十大客家菜名厨 ；深圳十大客家菜工匠名师；深圳客家菜技术能手称号；深圳客家菜领军人物；深圳客家菜烹饪大师。
7.深圳十大中式面点名厨 ；深圳十大中式面点工匠名师 ；深圳中式面点技术能手称号；深圳中式面点领军人物；深圳中式面点烹饪大师。
8.深圳十大奶茶饮品名师 ； |
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