炎帝是中华民族的始祖,其开创了中华的饮食文化和餐饮文明,故炎帝被餐饮界尊崇为“食祖”。9月18日上午,2017中国餐饮行业祭拜食祖炎帝大典在株洲炎帝陵举行。中国饭店协会会长韩明、株洲市副市长黄芳等领导和嘉宾出席典礼,并敬献花篮。 深圳市饮食服务行业协会湘菜名厨委会员主席刘文先生一行出席本次活动,并和全国餐饮行业代表一起纷纷向食祖炎帝宣誓“厉行勤俭节约,反对餐饮浪费”。黄芳等相关市县领导向炎帝敬献高香、花篮,并礼行三鞠躬。主祭人恭读祭食祖炎帝神农文。
祭祀完,还举行株洲“炎陵白鹅宴”品鉴会。炎陵白鹅是全国著名地理标志品牌,会上推出了火焰醉白鹅、干煎鲜鹅肝、酃峰酱香鹅、卤鹅拼三件等地道的全鹅席,地道的鲜香美味惊艳众食客。
炎帝被全国食品餐饮界尊崇为“食祖”。“食祖炎帝”精神将永远激励着全国餐饮界,全球华夏儿女,为中华民族的伟大复兴而努力奋斗。
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