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| 做到老学到老。跟着谢桂华、高权学厨，主要学习粤菜，客家菜的制作，从切菜、配菜到烧菜，每取得一些进步，都会很开心，对进一步的操作学习，跃跃欲试。认为仅仅掌握粤菜的炖、煨、煲、煎、炸、炒、灼、扣、清、淋等制作方法是不够的，粤菜的选料和调味才是精髓，作为新世纪的厨师，肩负着弘扬粤菜文化理论的重任，只有虚心向前辈学习，才能使自己的厨艺适应未来社会的需求。 |
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菜胆鱼球 |
竹荪烩鹿筋 |
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