根据最新财报数据，翠华内地业务营收增长的确表现出迅猛势头。翠华截至2013年3月31日的2013财年年度报告显示，公司期内收入10.84亿港元，较上年度增长42.16%，其中，香港地区收入同比增长28.9%至8.7亿港元，澳门地区收入同比增长55.4%至1022.7万港元，而内地业务的同比增幅则高达152%，至2.04亿港元。

　　同时，公司整体同店销售同比增长10%，其中香港地区增幅约8%，内地增幅则约为12%。截至今年3月底，翠华在香港地区、澳门地区和内地分别拥有24家、1家及7家餐厅，而在2014财年度内，公司则计划在内地再增设8家，其中华东5家、华南2家、武汉1家。

　　继续“轴辐式”扩张

　　不过，公司短期加速扩张对成本方面的压力也较为明显。上述年度报告即显示，公司期内净利润约1.3亿港元，较去年同期增长约25%；虽然毛利率较去年同期稳定，但净利润率则由2012年度的14.5%下降至约12.1%，主要是由于“年内开设新餐厅产生的初始劳工成本及物业租金开支。”

　　就在9月24日，翠华再花3000万元人民币于上海购置楼宇，建设中央厨房，以进一步实现其“轴辐式”扩张，即首先在新城市或目标地区的主要商业地段或高人流地点，开设一定数目的旗舰餐厅，然后再设立中央厨房为“轴心”，以统一制作、采购及物流等。

　　值得一提的是，早在上市之初翠华即表示，要将超过一半的募集资金都用于内地的“轴辐式”扩张，但市场对这一扩张计划一直持谨慎态度，甚至有些担忧，例如来自物业租金、食材和人力成本的压力，是否能完全实现 “标准化生产”，行业竞争加剧以及其在目前内地消费环境下的 “中高档茶餐厅”定位等。

　　另外，在翠华早就以远高于同行业的市盈率成为 “最贵餐饮股”的同时，“茶餐厅第一股”的业绩实际增长能否“撑得住”预期的增长也越来越成为市场关注的焦点。目前，翠华总市值约为71.2亿港元，市盈率达44.86倍。