设为首页 | 添加到收藏夹
您当前位置:首页 > 食闻天下 > 港台新闻 > 正文
台湾公布新饮食指南 建议至少一餐杂粮
2013年04月17日 来源:网络 浏览:  


 

据台联合报报道,现代人动得少、吃得好,台卫生署委托台湾营养学会修订每日饮食指南,建议至少有一餐吃杂粮,减少淀粉、脂肪摄取,并鼓励吃豆制品等植物性蛋白质、喝低脂奶,还要每天吃坚果。

现行每日饮食指南于95年公布,近年来人们生活型态转为静态,饮食更讲究,卫生署计划修正,提供民众更实用的指南。台湾营养学会理事长、台大生技系系主任黄青真表示,新版每日饮食摄取指南草案今将公布于学会站点,预计年底由卫生署正式公布。

参与规划的“中研院”生医所研究员潘文涵说,新版饮食指南仍维持六大类,但将五谷根茎类改为全谷根茎类,现行建议摄取量为每天三到六碗,新版份量减少,还建议每天至少吃一餐杂粮饭或全麦面包,减少精制食物摄取。

油脂摄取量虽仍维持二到三匙,却从过去的汤匙,改为茶匙,份量足足少三分之二。潘文涵说,新版建议摄取椰子油以外的植物油,每天还要吃一份花生、芝麻等坚果。

蛋白质方面,潘文涵说:“现代人吃得少,要吃得更讲究”,现行蛋白质摄取建议顺位是蛋豆鱼肉,新版则改为豆鱼肉蛋,鼓励植物性蛋白及脂肪含量低的肉类。但她强调,这只是通则,必须视年龄、性别调整,像妇女因经期常有贫血困扰,建议可以多吃一些红肉,生长发育中的孩子则可多吃一些蛋。

新版以低脂奶替换原本的奶类,减少饱合脂肪酸摄取,建议摄取量约为每天一点五杯到两杯;蔬菜、水果部分,每天至少要吃三份蔬菜、两份水果。潘文涵建议,蔬果摄取应以多样化、当令为原则,深色蔬菜至少要占三分之一,“除了奶类,深色蔬菜也是很重要的钙质源”。

 

[编辑:Swin]

推广信息
“深圳饮食网”版权相关声明:
① 本网欢迎各类媒体、出版社等机构与本网进行长期的内容合作。联系方式:idri@szeat.net
② 在本网转载其他媒体稿件是为传播更多的信息,此类稿件不代表本网观点。如果本网转载的稿件涉及您的版权、名益权等问题,请尽快与本网联系,本网将依照国家相关法律法规尽快妥善处理。联系方式:service@szeat.net
③ 本网原创新闻信息均有明确、明显的标识,本网严正抗议所有以“深圳饮食网”稿源的名义转载发布非深圳饮食网原创的新闻信息的行为,并保留追究其法律责任的权利。
④ 在本网BBS上发表言论者,文责自负。     广告联系:0755-83268082 邮件:service@szeat.net
主办单位 | 深圳市美食网络信息有限公司 | 深圳市饮食服务行业协会 协办单位 | 深圳市巨邦企业总公司
联络函 | 联系方式 | 公司介绍 | 法律声明 | 资质证书 | 服务条款 | 隐私声明 | 著作权与商标声明
深圳市美食网络信息有限公司 版权所有
粤ICP备11065566号