设为首页 | 添加到收藏夹
您当前位置:首页 > 经营管理 > 经营之道 > 正文
中国酒店餐饮业2012年面临四大趋势挑战
2012年04月09日 来源:网络 浏览:  

  随着越来越多跨国酒店集团进入我国,我国酒店业2012年将面临“千篇一律”等四大趋势的挑战。

  随着国内旅游市场的快速增长以及入境游客的增长,我国的酒店业近年一直迅猛发展,新建的本地酒店如雨后春笋,国际酒店集团也大展拳脚。随着全国各地的酒店数量快速增加,如何吸引与留住客人并不容易,市场激烈竞争有增无减。

  酒店业界领先的定价及收益管理软件供应商IDeaS的高级顾问王越表示,中国酒店经营必须掌握最新发展趋势技术演进,应对市场挑战。从运营趋势上看,酒店需要走出“千篇一律”客户关系管理和运营流程不奏效的“陷阱”。经营者必须了解不同客户群体,为主要客户群提供量体裁衣的优质酒店服务。

  从技术趋势上看,越来越多的酒店经营者开始采取积极的行动并采用先进运营技术。“只有通过与外部技术专家建立长期合作,酒店经营者可以获得专业知识和经验,帮助其配置和协调酒店使用的不同系统,同时把新技术融入日常业务运营。”王越说。

  在收益管理趋势上,十年前,大型跨国酒店经营者采用的收益管理解决方案,正推广至目前许多酒店。“收益管理解决方案在中国酒店业的地位日增。”王越说,预计在未来几年里,酒店经营者将不仅仅是设置房租和收益管理,而是包括销售、营销、预订、前台、宴会厅和餐饮部等。

  最后是连锁集团采用的区域收益管理结构趋势,通过一名负责多家酒店的人员实现酒店的集中化收益管理,在专业人员有限情况下实施最佳管理解决方案。“随着整个中国酒店业竞争程度和技术的使用不断提高,本地酒店投资方和经理面临着确保酒店保持高水平运营,更加注重客户满意度,管理实现良好的现金流的挑战。

[编辑:Swin]

推广信息
“深圳饮食网”版权相关声明:
① 本网欢迎各类媒体、出版社等机构与本网进行长期的内容合作。联系方式:idri@szeat.net
② 在本网转载其他媒体稿件是为传播更多的信息,此类稿件不代表本网观点。如果本网转载的稿件涉及您的版权、名益权等问题,请尽快与本网联系,本网将依照国家相关法律法规尽快妥善处理。联系方式:service@szeat.net
③ 本网原创新闻信息均有明确、明显的标识,本网严正抗议所有以“深圳饮食网”稿源的名义转载发布非深圳饮食网原创的新闻信息的行为,并保留追究其法律责任的权利。
④ 在本网BBS上发表言论者,文责自负。     广告联系:0755-83268082 邮件:service@szeat.net
主办单位 | 深圳市美食网络信息有限公司 | 深圳市饮食服务行业协会 协办单位 | 深圳市巨邦企业总公司
联络函 | 联系方式 | 公司介绍 | 法律声明 | 资质证书 | 服务条款 | 隐私声明 | 著作权与商标声明
深圳市美食网络信息有限公司 版权所有
粤ICP备11065566号