法国大餐的名气无庸置疑,而里昂历来被法国人视为最懂饮食的地方。在里昂,做饭是艺术,吃更是艺术,与其变成艺术家不如自己下厨房,或者,干脆认识一个帅哥大厨,一举两得! 法国人崇拜会做饭的人,保罗·博古斯在里昂比任何大名鼎鼎的艺术家都要受欢迎,他靠一碗酥皮松露汤征服了蓬皮杜总统,也征服了口味挑剔的法国人,从而声名鹊起,成为主妇们崇拜的对象;他不但有自己的厨艺学院,还开了好几家餐厅,选址里昂最美的地点,分别取名“东”“南”“西”“北”,其中一家专走平民路线,就在河畔,价格低廉,环境、服务以及菜品丝毫不打折,每天座无虚席,必得提早订位。 在里昂,做饭是艺术,吃更是艺术,与其变成艺术家不如自己下厨房,或者,干脆认识一个帅哥大厨,一举两得! ■在里昂,你要吃:猪脸肉、血肠、羊奶酪、酥炸猪油渣、酥皮松露汤……对了,除了博古斯的餐厅,BrasserieGeorges是在里昂必去的餐馆之一,它是里昂最古老的餐馆,创办于1836年。 ■在里昂,你要买:手工丝绸围巾、瓶塞巧克力、小王子纪念品、木偶、薄若莱酒 ■在里昂,你要看:红十字区、圣香大教堂、高卢-罗马博物馆、老城区、贝乐古广场
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