2010年享食天下・麦德龙厨师大赛(深圳站)是深圳饮食服务行业协会与麦德龙公司联合举办的。旨在:享,献也;食,膳也;献世珍馐,共品美馔,享食天下。参赛厨师共有十二名,来自广州、东莞、深圳的知名餐饮企业,参赛的阵容強劲,高手云集。
比赛的要求为九十分钟现场制作冷菜热菜面点各一道,现场处理原材料,现场改刀、入味、成型,对厨师的烹饪基本功及烹饪技能有较高的要求。这次决赛将以“创新发展、营养绿色、展示厨艺、塑造品牌” 为宗旨。
此次比赛设置特金奖一名、金奖二名、银奖三名、鼓励奖若干,其中特金奖、金奖、银奖分别给予奖牌及荣誉证书。由于比赛准备时间紧,且比赛现场为开放式,深圳餐饮界同行现场观摩交流,对参赛厨师的要求比较高,除厨师的烹饪技能比拼外,参赛厨师的心态、现场发挥也成了选手们比拼的重点。
|
相关阅读:
- ·自然美味,源自乡村制造!2010-10-02
- ·超低酒精含量啤酒登陆深圳2010-09-19
- ·深圳市中秋月饼抽检合格率为99.7%2010-09-13
- ·必胜客“超级女粉丝”去深圳看“童话”2010-09-13
- ·9月10日食色会六号召集令发布啦.湘寨酒楼吃滋补驴肉2010-09-03
- ·食色会五号召集令-蜀鱼坊2010-08-20
- ·食色会三号令战报2010-08-14
- ·【食色会】三号召集令杀到上梅林来啦2010-08-10
- ·副会长单位嘉旺公司举行中高层核心管理能力培训2010-08-04
- ·全市餐饮业国家级酒家等级评定工作动员大会昨日召开2010-07-28
[编辑:IDRI]