采样时间：2009年1月
采样方式：随机抽样
检验项目：色素(柠檬黄、日落黄、亮蓝、胭脂红、苋菜红)、二氧化硫残留物、甲醛次硫酸钠、铝残留量。
评价标准：GB2760-2007
| 被采样单位 |
样品名称 |
生产日期 |
不合格项目检验结果 |
| 铝残留量mg/kg |
二氧化硫残留量g/kg |
色素g/kg |
| 肇庆星湖俱乐部 |
煎堆 |
20090120 |
— |
— |
— |
| 生肉包 |
20090120 |
172 |
— |
— |
| 豆沙角 |
20090120 |
|
— |
— |
| 肇庆市委招待所 |
生肉包 |
20090120 |
536 |
— |
— |
| 年糕 |
20090120 |
— |
— |
— |
| 肠粉 |
20090120 |
— |
— |
— |
| 肇庆市端州大酒楼 |
煎堆 |
20090120 |
— |
— |
— |
| 粟米饺子 |
20090120 |
— |
— |
— |
| 高要市人民医院食堂 |
馒头 |
20090120 |
228 |
— |
— |
| 马蹄糕 |
20090120 |
— |
— |
— |
| 肇庆万豪裕龙大酒店有限公司 |
香芋饼 |
20090120 |
— |
— |
— |
| 麦皮包 |
20090120 |
193 |
— |
— |
| 生肉包 |
20090120 |
115 |
— |
— |
| 时代食府 |
炸甜包 |
20090120 |
540 |
— |
— |
| 芝麻软枣 |
20090120 |
— |
— |
— |
| 肇庆市金海悦饮食娱乐有限公司 |
甘笋流沙包 |
20090120 |
530 |
— |
— |
| 河粉 |
20090120 |
— |
0.0342 |
— |
| 米粉 |
20090117 |
— |
— |
— |
| 肇庆市鼎湖区万豪大酒楼 |
馒头 |
20090119 |
360 |
— |
— |
| 流沙包 |
20090119 |
169 |
— |
日落黄：0.0095 |
| 榴莲酥 |
20090120 |
— |
— |
— |
| 肇庆市第一人民医院食堂 |
叉烧包 |
20090120 |
470 |
— |
— |
| 肇庆学院第三饭堂（一楼） |
生肉包 |
20090120 |
419 |
— |
— |
| 莲蓉包 |
20090120 |
467 |
— |
— |
| 肇庆市龙泉饮食娱乐有限公司 |
奶香燕麦包 |
20090120 |
366 |
— |
— |
| 香芋包 |
20090120 |
144 |
— |
苋菜红：0.0098 |
| 叉烧包 |
20090120 |
304 |
— |
— |
| 流汁沙皇包 |
20090120 |
— |
— |
— |
| 肇庆市鼎湖区翠云居酒楼 |
麦皮包 |
20090120 |
431 |
— |
— |
| 冰肉包 |
20090120 |
336 |
— |
— |
| 肇庆市鼎湖区永安镇新永兴酒家 |
蛋糕 |
20090120 |
193 |
— |
— |
| 莲蓉包 |
20090120 |
651 |
— |
— |
| 肇庆市鼎湖区新水源阁酒楼 |
麦皮包 |
20090120 |
466 |
— |
— |
| 花生包 |
20090120 |
— |
— |
— |
| 生肉包 |
20090120 |
— |
— |
— |
| 金叶饮食娱乐服务有限公司 |
黄金糕 |
20090121 |
395 |
— |
— |
| 生肉包 |
20090121 |
308 |
— |
— |
| 肇庆市端州区雄中食馆 |
萝卜糕 |
20090121 |
— |
— |
— |
| 生肉包 |
20090121 |
445 |
— |
— |
| 馒头 |
20090121 |
582 |
— |
— |
注：糕点、米面制品中铝残留量的检测标准值：≤100mg/kg
二氧化硫残留量的检测标准值：不得检出
色素的检测标准值：不得检出
