美国《福布斯》杂志评选出美国之外全球25大城市中最昂贵餐厅,每位价钱以一餐晚膳,包一杯饮料及小费计算。日本东京和法国巴黎的餐厅高踞前列位置,再次证明日本料理和法国菜不但讲究质素,也贵得惊人。 东京 $277 /人
Aragawa以神户牛柳而驰名中外,高居贵价餐厅之首。餐厅的牛肉全部来自旗下一个小农场,烹饪出来的牛柳鲜嫩无比,被誉为最好的神户牛柳餐厅。牛肉只用胡椒和芥茉调味,最大程度地保留牛肉了原汁原味。 多伦多 $213 /人
在多伦多北部约2个小时车程的地方,就是Eigensinn生态园,餐厅全部蔬菜和肉制品都来源于农场。这里吃一份大餐就要213美元,还不包括酒水。尽管从多伦多到这里不是很方便,但这里的的确确是北美地区最值得一去的餐厅。 巴黎 $211 /人
Alain Passard在巴黎开创了这家超级昂贵的餐厅,并且是这里的主厨。他所烹饪的菜肴,即使是蔬菜都极具艺术造型。尽管一些老顾客经常抱怨持续上涨的价格,但是很多来参观旅游的外地人都会把这里当作必去的地方之一。这里的每一道菜都是经过精心设计的,并且以素食,特别是蔬菜类为主,经常吸引大量喜欢“挥霍”金钱又拒绝高卡路里食物的人。
厨师Pierre Gagnaire和阿尔及利亚一家餐厅的老板Mazouz,合伙创办了Sketch餐厅,并且使它发展成为伦敦最让人难忘的地方之一。餐厅的新式法国大餐,是Gagnaire按照一家巴黎餐厅的菜式改良过来的,一经推出,就受到了强烈反响。餐厅内部还有旋转艺术舞台,并有DJ现场表演。
餐厅的经典晚膳是由6道菜组成:鹅肝酱、南瓜配海螯虾、扇贝、蘑菇汤、南瓜酱何甜点。餐后甜点每周都会推出新款。主厨Rico Zandonella已经凭借他的法国大餐为他自己在欧洲各国赢得了盛名。值得一提的是,这里的服务也是一流的。
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