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林钦华
2011年02月24日 来源:深圳饮食网 浏览:  

林钦华 中式烹调高级技师   现任深圳市委党校学苑宾馆厨师长。

  林钦华,毕业于深圳大学成教学院行政管理。中式烹调高级技师、食品雕刻师、中国烹饪协会会员、深圳市食品工业专家、国家职业技能鉴定二级考评员、营养配餐员。现任深圳市委党校学苑宾馆厨师长。
 

  多次参加技能创新大赛,荣获省级以上的荣誉称号:2004年在深圳参加“味之素(中国)第至一届名厨名点大赛”获个人热菜项目银奖;在广州参加“第五届中国烹饪世界大赛”获个人热菜项目优秀奖、个人食品雕刻项目铜奖;2005年在广州参加“2005广东国际旅游文化美食技艺大赛”获个人热菜项目银奖、个人食品雕刻项目银奖;自创“杏汁海胆”被评为名牌食品。2008年参加“纪念改革30周年全国饭店技能服务大赛”获广东赛区中式烹调项目第二名,被广东省旅游局授予“优秀厨师”称号。2007年被评为全国“争做知识型职工”优秀个人,广东省知识型职工标兵,荣获 “广东省五一劳动奖章”。
 


参加比赛

 


2008年参加“纪念改革30周年全国饭店技能服务大赛”雪蛤灵茹鲍,辽生养生素,第五届中国烹饪世界大赛”获个人食品雕刻项目铜奖食雕"飞凤在天",2005广东国际旅游文化美食技艺大赛”获个人热菜项目银奖“杏汁海胆”被评为名牌食品,2010"广东省职业技能大赛"飞龙戏珠,渔夫之宝.
 

 
2010深圳迎大运职业技能比赛作品:如意肚菌大连鲍和拼盘.

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