2009年12月31日-2010年1月3日,在广州最北的镇吕田镇举办第五届美食节上,嫩滑的山水豆腐、美味的腊味、清甜的大芥菜、肥而不腻的大肉,一次可以满足人们对吕田美食的期望。
据悉,吕田是美食之乡,素有“广州豆腐之乡”的美称。吕田人民历来崇尚饮食健康,凸显农家美食特色。低纬度、高海拔的得天独厚的地理环境和自然资源十分适宜生态农业发展.目前有枇杷、三华李、大芥菜、杨梅、番薯、茶叶、有机蔬菜、花卉、腊味、有机大米等名优农产品。其中安山枇杷、桂峰三华李、新联大芥菜、份田番薯是从化市“一村一品”产品;吕田炆大肉、桂峰酿豆腐是“从化五道菜”中的两道菜;腊味、腐竹、桂峰山茶等农副产品独具特色。这些美食享誉珠三角,每年前来品尝、采购的游客纷至沓来。 吕田镇是广东省绿色名镇,是流溪河源头,美食之乡,又是革命老区,2002年底发掘的狮象古人类遗址就在吕田。该遗址有新石器时代晚期和商时期的文化遗存,是目前广州所知最早古代人类遗址,是岭南古人类的发祥地之一。全镇总面积393平方公里,全镇森林覆盖率82.1%。目前,广州响水峡生态漂流度假区已成功开业,日均游客1000多人次;总投资36亿元的蝴蝶谷森林公园和投资110亿元的生命养生谷等重大旅游项目正在加紧推进中。这些大项目的开发,极大地提升吕田生态旅游的知名度,同时,吕田正在大力推进狮象村、小杉村和塘田村古田社三个“旅游村”的建设,拟将墟镇打造成独具特色的旅游休憩区,规划发展好酒店服务业、商业街、传统加工作坊(如桂峰豆腐磨坊、桂峰山茶制作坊等)等,逐步建设成具有旅游风味的特色墟镇。 据了解,当前吕田应季美食主要是大芥菜、腊味和高山番薯。今年吕田共种植大芥菜约4500亩,亩产4000-5000斤,总产约2000万斤。产品远销广州及珠三角地区,市场供不应求。吕田高山腊味产销两旺,预计今年成品约40万斤,产值约1600万元。 |
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