《广州日报》报道，无独有偶，商务部副部长姜增伟前日在“2009年中国餐饮产业发展大会”上也表示，在严格消毒的情况下，不再提倡一次性的木质筷子。他说，一次性筷子，在大的饭店和人们的消费习惯不大匹配。但是对车站码头这类场所，现在还是应该给予使用方便。但不少市民现在到小餐馆就餐，由于担心卫生问题，还是倾向于选择一次性筷子。

　　记者从一位环保人士处了解到，一些小作坊为了降低成本，使用的可能是劣质木材，看上去“肤色”就较黑，为给筷子“美白”，一些不法分子会用二氧化硫、过氧化氢或次氯酸钙(钠)进行熏蒸漂白。用这种筷子进餐时，这类成分会随着空气流动凝固至呼吸道，导致咳嗽、哮喘等疾病。

　　不过，即使是经过正规加工的一次性筷子也存在不少问题。根据国家有关部门2005年颁布的一次性筷子系列国家标准，对竹质、木质的一次性筷子有明确的规定：“在每箱制品上应有制造厂厂名、厂址、出厂日期、保质期等标志。”

　　但目前市面上不少快餐店、大排档和小饭馆提供的一次性筷子几乎都未标注保质期。

　　记者了解到，依照相关规定一次性卫生筷子即使经过消毒，保质期也最多为4个月，而过期筷子存在一定污染，如大肠杆菌、黄色葡萄球菌等有害物质，常规消毒无法去除。

　　中山大学环境科学与工程学院院长李适宇教授在接受记者采访时分析，由于外卖打包这类消费习惯不可能消除，所以一次性筷子也不宜杜绝，关键要建立起回收系统，把回收来的木材用于做纸浆。