商务部公布十名中华名厨

同时公布“中国十大餐饮品牌企业”

【新华社北京10月13日电】经过向全社会公示后，商务部13日决定，授予全聚德等十家餐饮企业中国十大餐饮品牌企业称号。

商务部决定指出，经各地商务主管部门推荐、组织专家评审并向社会公示，决定授予中国全聚德（集团）股份有限公司等10家企业为“中国十大餐饮品牌企业”、南京古南都集团总裁严敦志等10名企业家为“中国餐饮业优秀企业家”、广州市泮溪酒家有限公司行政总厨林壤明等10名厨师为“中华名厨”。

【新华社北京10月13日电】商务部13日公布了“中国十大餐饮品牌企业”、“中华名厨”名单。

“中国十大餐饮品牌企业”表彰名单

中国全聚德（集团）股份有限公司（北京）、广州酒家企业集团有限公司（广东）、上海杏花楼（集团）有限公司（上海）、天津狗不理集团有限公司（天津）、成都谭鱼头投资股份有限公司（四川）、杭州饮食服务集团有限公司杭州知味观（浙江）、重庆陶然居饮食文化集团（重庆）、山西太原江南餐饮集团有限公司（山西）、南京大惠企业发展有限公司（江苏）、武汉市亢龙太子酒轩有限责任公司（湖北）。

“中华名厨”表彰名单

林壤明，广州市泮溪酒家有限公司（广东）；张正雄，重庆市饮食服务有限公司培训中心（重庆）；胡忠英，杭州饮食服务集团有限公司杭州酒家（浙江）；史正良，四川省绵阳市饮食服务有限责任公司（四川）；黄正晖，江西抚州市福满堂餐饮有限公司（江西）；卢永良，武汉卢大师酒店管理有限公司（湖北）；孙立新，北京便宜坊烤鸭集团有限公司（北京）；许菊云，长沙饮食集团长沙玉楼东有限公司（湖南）；李奉恭，西安饮食服务（集团）股份有限公司桃李村饭店（陕西）；戴书经，大连浪琴酒楼（辽宁）。