网站首页 | 味·深圳 | 食用主义 | 食闻天下 | 美食搜索 | 企业商机 | 人才招聘 | 活动专题 | 餐品供应
  饮食文化 |饮食健康 |餐饮名人 |时尚生活 |行业指南 |经营管理| 排 行 榜| 饮食博客| 饮食论坛
关键字搜索


 红油蒜泥白肉
材料介绍:
主料:五花肉、蒜、姜、白芝麻、紫草、冰块、香菜;
调料:鸡粉、盐、糖、胡椒粉、辣椒籽、食油、麻油。

点击小图放大
制作方法:
    
1、原块五花肉与姜片放入锅中彻底煮熟,捞起后直接泡入冰块中,使其肉质更有弹性,待凉透后横切成薄片,每片稍微对折后排列于盘中,再将大量蒜泥铺于肉片上;
2、自制红油:往五成热的油中加入花椒和辣椒籽以小火煎出香味,然后把油过虑加入紫草即成;
3、红油里加入盐、胡椒粉、鸡粉和糖等调味后淋于肉片上,最后撒上葱丝即可。





主办单位 | 深圳市美食网络信息有限公司 | 深圳市饮食服务行业协会    协办单位 | 深圳市巨邦企业总公司
网站招聘 | 联络函 | 设置首页 | 广告服务 | 联系方式 | 公司介绍 | 法律声明
深圳市美食网络信息有限公司 ©版权所有