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豉香鱼尾
材料介绍:
材料:新鲜鱼尾1斤左右,姜丝、葱丝、红椒丝各适量,辣椒酱少许

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菜式典故或创意:
     

制作方法:
    
1、鱼尾洗净拭干水份,切成金钱块,用少许盐和辣椒酱涂抹入味片刻; 
2、将鱼块摆放在碟子上,套上保鲜袋进微波炉用高火叮4分钟至熟,取出倒去多余汁液后铺上姜丝、葱丝、红椒丝,再淋上滚油和蒸鱼豉油即可。

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