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翠盅农家乐
材料介绍:
主料:长茄、青红椒、玉米粒、豆腐、鸡肉
调料:鸡精、盐、水淀粉、蒜

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制作方法:
    
1、将青椒去顶去籽,用开水烫熟后过凉。
2、长茄切成丁放入凉水中备用,青红椒切丁,豆腐切片炸熟后切丁,鸡肉切成丁。
3、锅中放少许油,放入准备好的各种原料煸炒。加入调料后勾薄芡,然后将其装入青椒盅内即可。
小贴士:鸡肉可用虾仁、火腿等替换。
   

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