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果球果冻
材料介绍:
   西瓜、哈密瓜、杏、桃、葡萄、草莓各100克,水500cc,白砂糖100克,柠檬1个,鱼胶粉25克
   工具:挖球器、心形模具(碗、杯、蛋糕模,只要是不会冻裂的都可以用)。

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制作方法:
    
1、西瓜、哈密瓜、杏、桃洗净去皮,挖成球形待用。
  2、将水和砂糖煮沸,慢慢加入鱼胶粉,缓缓顺着同一方向搅拌直至完全融化制成果冻液。
  3、将果冻液静置待凉后,挤入柠檬汁搅匀。
  4、心形模具中倒入1/2深度的果冻液,放进各色水果,入冰箱冷冻室5分钟呈凝固状时取出,然后再倒入剩余果冻液和水果,继续冰冻5-8分钟即可取出倒扣盘中。

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