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菠萝古老肉
材料介绍:
    原材料: 
    猪肉150克,菠萝50克,青椒10克,红椒0.25克,青辣椒1克,白醋5毫升,番茄酱11克,生粉7克,糖18克,盐2克,味精1克,料酒3毫升,胡椒粉0.1克,全鸡蛋12克,山楂片2克,油50克,葱段2克,蒜茸2克.

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制作方法:
    1.将猪肉切成厚约0.7厘米的片,放入盐,味精,鸡蛋,生粉,料酒腌味.<青椒,萝卜切三角块. 
    2.猪肉片挂鸡蛋,干淀粉. 
    3.将白醋,番茄酱,糖,盐,胡椒粉调成汁. 
    4.猪肉片入热油锅内炸熟. 
    5.浆料头爆响,放入青,红椒与菠萝炒热,放入调好的汁勾芡,下入炸好的猪肉翻炒即成.


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