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法式料理烤鸡肉
材料介绍:
法式烤鸡肉4片, 茴香-切厚片4片,  红甜椒、橘甜椒-切片各一颗,茄子-切圆片1条, 蒜头-去皮数颗,白酒2汤匙, 橄榄油2汤匙。 

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制作方法:
     1.大平底锅以中火加热  
    2.鸡胸上刷橄榄油在平底锅微煎上色,每面约煎1分钟,起锅  
    3.所有蔬菜 (茴香、红椒/橘椒、茄子、蒜头)亦在锅上微煎  
    4.在一大张铝箔纸上(可2张重叠,以免破损),放一半的蔬菜铺底,鸡肉夹于中间,再放余留的蔬菜在上头  
    5.撒上白酒并紧紧包起来,在边缘处折起,以免汤汁流出来  
    6.将包裹放入烤箱中(先预热温度至150度)热20-30分钟,其间调整位置,使其均匀受热  
    7.将完成品排盘,上面放酱料  


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