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用料 2.茄子切条，盐水浸泡一小会 3.锅子烧热，接着放少量油，放入切条，中火焖到茄子变软 4.这样的状态就可以了 5.番茄热水烫掉皮厚切碎丁 6.坐热锅子，加少许色拉油，放入葱姜末爆香，接着放入肉馅，翻炒到发白，接着放入番茄丁煸炒 7.等炒出汤汁后加如老抽、生抽 8.接着加入茄子条，接着放入适量的盐和糖，最后加入蒜末，即可出锅 9.这样一盘肉沫烧茄子，相当下饭 |
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[编辑：Elaine]
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用料 2.茄子切条，盐水浸泡一小会 3.锅子烧热，接着放少量油，放入切条，中火焖到茄子变软 4.这样的状态就可以了 5.番茄热水烫掉皮厚切碎丁 6.坐热锅子，加少许色拉油，放入葱姜末爆香，接着放入肉馅，翻炒到发白，接着放入番茄丁煸炒 7.等炒出汤汁后加如老抽、生抽 8.接着加入茄子条，接着放入适量的盐和糖，最后加入蒜末，即可出锅 9.这样一盘肉沫烧茄子，相当下饭 |
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