在餐饮业这个江湖里，很多时候，辞退你与能力无关。有能力的你，是桀骜不驯，还是顺应潮流，取决于你对规则的理解和敬意。要想平步青云，下面这6种思维就千万不要有!

　　6种穷人思维

　　一、跟上司斗气

　　中国有句古话：“人穷气大、马瘦毛长”，说的是人一穷就喜欢跟人斗气，看人不顺眼。而现实中，很多餐饮员工也喜欢跟自己的上司斗气，比如不跟上司说话，看见上司绕道，被上司说几句就消极怠工等，心想：敢骂我，就不理你。

　　其实，这就是一种典型的“穷人思维”。你不说话，大把的人跟你上司说话;你看见上司绕道，大把的人排着队去拍你上司马屁;你消极怠工，大把的人正在等着你上司去面试，而你却消耗掉自己的青春和人品，最后连饭碗也丢了，势必变得越来越穷。

　　二、抢上司风头

　　很多人都认为自己智商高，但是，智商高只能让你把事做好，现实中怀才不遇的大有人在，而这些人的智商都不低。人才市场天天转来转去的都是有才能的人，这些人就是不愿在上司面前吃一丁点亏，结果就处处遭人排挤，空有一身本事而无用武之地。

　　所以，智商高不代表智慧也高，欲做事必先做人，智慧才是你成功的根本保证。抢上司风头的人大多缺乏智慧，最后导致被老板和上司双双抛弃，这种穷人思维你有没有?

　　三、不接受意见

　　有句俗话叫做“帮助你成长的，往往是你的敌人”，所以，愿意给你提意见的人，几乎都是你值得感谢的人——不管他的意见是善意还是恶意。

　　而听不进意见、遇到不同意见就怀恨在心甚至睚眦必报的人，一定是心胸狭隘、气量狭小，这等人不越来越穷才怪。

　　四、喜欢找借口

　　找借口更是最典型的穷人思维，几乎99%的餐饮人都有此病，这也是一种最低级的逃避责任的手段。一个喜欢找借口的人，除了用一大堆理由来证明自己的无能无品之外，还会失去大量的训练及成长机会，而抓不住成长机会的人，只会越来越穷。

　　五、喜欢讲感情

　　只有穷得一无所有的人才有时间讲感情，而且，在一个没有安全感的社会里，绝大多数感情最终都会面临背叛。

　　在工作中要是讲感情，只会让你丧失机会。因为感情这个东西，经不得任何“面包”的考验和诱惑。而富人因为没时间联络感情，所以就喜欢讲规则，用规则来自我约束并约束他人，结果就越来越富。

　　六、不愿意投入

　　打工也需要投入，许多穷人一辈子都在餐饮业底层，因为他们常常坚信一个道理：只要勤奋地做，苦苦地攒，就会有光辉灿烂的明天。

　　所以，赚了一点钱就存放起来，然后建房子、生孩子，让自己的小孩继续自己的愚昧与贫穷，而绝不会在赚钱攒钱的同时，拿出一部分对自己进行投资，不断增加自己的含金量，让自己赚更多的钱的人，也具有这种穷人思维。

　　用行动摆脱穷人思维

　　一、从餐饮团队角度出发，尊敬和服从上级 之所以会有上下级，是为了保证餐饮团队工作的开展。上级考虑问题，是从团队的角度，所以可能难以兼顾到个体。餐厅员工如果不站在团队的高度来思考问题，只站在自己的角度去找上级的麻烦甚至恃才傲物，则很难生存。

　　二、如果你的工作不能达到上级的要求，一定要及时和上司沟通，让他知道你的进度和方向 可能在一定时期内，你的工作还没有让别人看到显著成绩，这时，你要创造条件去跟你的上司沟通，让他知道你的进度和方向。不必担心这样做了上司会责备你，他还会利用所掌握的技能给你帮助，让你把事情做好。

　　然而，有的人最容易犯的错误却是，越是不会做就越是不愿去找上司沟通，认为自己没有面子。这样的风险很大， 因为你不会做，上司本来就不满意，如果再不了解你的工作状况和进度，还会认为你没有努力工作。时间一长，你就可能要进入被淘汰的名单。

　　三、对于餐饮团队依照程序所做出的决定，如果认为不合理，要通过正常的途径与方式去反馈，并给上司留出时间，同时要执行决定 一个餐饮团队的决定有可能是对的，也有可能是不合理的。但决定具备一定的权威性和强制力，也是保障一个餐饮团队正常运转的必要条件。餐厅员工要先换位思考，如果对团队的利益有保障就要服从。如果有不尽完善的地方，要选择正常的程序和方式去提出建议，并等待回复。只要决定没有触犯法规，员工应该无条件服从。如果采取消极方式对团队的决定进行对抗，受伤害的只会是员工自己。

　　四、切忌煽动同事与上司对抗，任何上司都会对带头闹事的人“杀无赦” 工作中受委屈甚至不公平的事情都是正常的，员工可以选择合适的方式提出，也可以选择到执法部门寻求帮助。但是采取煽动闹事的方式解决问题，往往会把自己推到一个更加不利的境地，因为这种方式是餐饮团队、上司、老板绝对不能容忍的。

　　五、成就上级其实是成就自己 快速发展的人都是善于和上司合作的，他们在做好份内事的同时，会积极帮助上司排忧解难，而上司也会把更多的锻炼机会提供给他们。　　成就上司从而成就自己绝对是一条重要的规则。当你在为上级偏心而抱怨时，你有没有想过，只有上司上升了你才有机会补缺?

　　六、把事做好的同时把人做好 从进入这个行业开始，就要把塑造自己的人品作为一项重要的事来做。把事做好是基本的，把人做好才是一个人品牌塑造的重要条件，你的声誉会决定你以后走的路的长度，你的人品是需要大家通过与你共事看出来的，这是一个长期积累的过程。因此，不仅要在单位内，还要在行业内树立你的良好形象。