水果是日常生活中最常见的食物，但是把水果煮着吃、炒着吃，你吃过吗?这样不仅能让身体吸收好的营养物质提高记忆力，还能有效预防疾病。今天就为大家推荐四大水果煮着吃增强记忆力。

　　一、柑橘

　　柑橘是富含维生素A、维生素B1以及维生素C的水果，属于典型的碱性食物。吃些柑橘可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。另外，适量常吃些柑橘，可以起到使人精力充沛的作用，也能推进脑性能，从而增强记忆力。

　　自制柑橘美食：

　　橘子酱

　　原料：橘子500克， 冰糖50克

　　做法：

　　1、先取一只结实的橘子洗干净表面，用柠檬皮刀或擦丝器将表面橘红色皮擦成细丝，不要白色部分，会发苦。

　　2、然后将橘皮丝加少许盐腌10分钟左右，用水反复洗净，挤掉水分待用。

　　3、剥掉所有橘子的外皮，再去掉白色的筋和内膜，并去籽，留果肉和果汁。

　　4、再用手将果肉抓散，连汁倒入锅中，加入冰糖和橘皮丝用小火煮，大概煮半个小时，期间不时搅拌一下，直到材料开始变得粘稠，即可关火。

　　5、趁热装入可密封的瓶子中，密封好后倒置，冷却后放入冰箱可保存很久。

　　注意：每次食用都要以干净无水的勺子取果酱，以防变质。

　　二、菠萝

　　菠萝富含维生素C和锰，而且菠萝的热量少，常吃具有生津、提神的作用。有人称菠萝是能够提高人记忆力的水果，所以菠萝常常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。所以要增强记忆力可以吃适量的菠萝哦!

　　自制菠萝美食：

　　水果茶

　　原料：苹果、菠萝、柠檬均适量，红茶包1个

　　做法：

　　1、将苹果切丁，菠萝切成小块，柠檬切片。

　　2、在锅里烧开水，再将苹果、菠萝放入锅中，煮3~5分钟，然后再将红茶包放入，浸出颜色后取出。

　　3、将锅中煮好的水果红茶倒入茶杯中，可以的话，加些新鲜的薄荷叶和柠檬片装饰也可。

　　三、香蕉

　　香蕉含有少量矿物质，尤其是钾盐，可以帮助人体防止物质倦怠。香蕉还能协助人脑打造一种能安慰神经零碎的精神“备清素”，可以让脑神经得到放松，记忆力也会得到提升。另外，常吃香蕉还能减少引起低落情绪的激素，消除悲观、厌食、烦躁等不良情绪，让心情好起来哦!

　　自制香蕉美食：

　　香蕉煎饼

　　原料：香蕉 2根，面粉 50克， 鸡蛋 1个，牛奶适量

　　做法：

　　1、首先将香蕉去皮，切成块状，再放入搅拌机中打成泥。

　　2、再将香蕉泥倒在面粉里搅拌均匀，然后打入一个鸡蛋，继续搅拌。

　　3、根据香蕉糊的粘稠程度加入适量的牛奶，搅拌成可以流动但会出现挂浆状态的模样。

　　4、在平底锅中加入适量的油，烧热后，倒入香蕉面粉糊，摊平，用小火煎成两面金黄即可。

　　四、葡萄

　　葡萄富含维生素C、维生素A以及B族维生素，有增进人体健康和治疗神经衰弱以及过度疲劳的作用。最近，在美国的一项最新研究表明，食用葡萄或者饮用葡萄汁均可减轻甚至逆转记忆衰退。研究人员说，这是由于葡萄皮和葡萄籽中的抗氧化物质多酚所起的作用。所以，想要增强记忆力就要多吃些葡萄哦!

　　自制葡萄美食：

　　香蕉蜂蜜葡萄汁

　　原料：葡萄、蜂蜜、香蕉、冰块各适量

　　做法：

　　1、首先，将葡萄彻底洗干净，同时将香蕉去皮。

　　2、将葡萄、香蕉以及冰块放入搅拌机里，再加入适量的水，加上一大勺蜂蜜，一同搅拌。

　　3、反复搅拌至葡萄核变成粉末状，即可食用。