首家现代化主食加工配送产学研基地落户深圳

　　标准配餐健康饮食

　　中国第一家现代化主食加工配送产学研基地日前落户深圳。

　　该基地由第十六届广州亚运会餐饮主服务商、第二十六届深圳大运会餐饮主服务商——深圳市金谷园实业发展有限公司和华南理工大学共同举办。市科工贸委、市市场监督管理局、市农业局、市计量质量检测研究院、市农检中心的有关领导及众多企业代表出席了仪式。

　　与会的领导嘉宾在致辞中表示：深圳金谷园创业十余载并先后经广州亚运会和深圳大运会“历练”，已经在国内标准配餐中处于领先水平。华南理工大学食品科学是国家重点学科，并拥有国家级精品课程和广东省名牌专业，师资雄厚，科研在国内保持领先水平。本次双方强强联合、优势互补，既是餐饮科技化的一次全新实践，也是现代化主食加工配送行业的标杆。

　　金谷园集团董事长甘小红介绍了公司因应新形势需要所制定的一系列规划，具体包括“让人们的饮食更健康！” 的企业使命；“做标准配餐的领航人！”的企业愿景，以及以使命和愿景为指引所制订的“1－3－5”战略，即以规模化核心，走餐饮工业化、标准化的道路；以优化资本结构、品牌化发展和突出主营业务为推动企业发展的三驾马车；通过系统完善、流程再造和执行力提升，着重企业五大能力建设，全面提升企业竞争力。本次产学研合作正是公司新战略背景下的一项重要举措。

　　仪式后，举行了“餐饮科技化高峰论坛”，与会的领导、嘉宾和各界朋友就产学研模式及其运用实施、餐饮科技化、餐饮工业化和标准化、政府政策引导及监督等议题进行了广泛的讨论。