开始时间： 2011-12-02
结束时间： 2011-12-04
举办地点： 上海光大会展中心
联 系 人： 贺安帮
联系电话： （86）21-61159846
主办单位： 中国饭店协会 上海餐饮行业协会 上海光大会展中心有限公司
承办单位： 中国（上海）国际餐饮博览会组委会

    【慧聪食品工业网】一、展会基本信息：

    1、举办时间：2011年12月2日至12月4日（共三天）

    2、举办地点：上海光大会展中心

    3、主办单位：中国饭店协会 上海餐饮行业协会  上海光大会展中心有限公司

    4、承办单位：中国（上海）国际餐饮博览会组委会

    一层：餐饮供应商、食品调味品展区

    二层：时尚餐饮展示区、主题宴展示区、餐饮活动走秀区、名厨菜点展示区。

5、活动内容：

    1）餐博会主题宴会展示、评比与销售

    主题宴展示：

    第一天（周六）主题：生日宴

    第二天（周天）主题：婚宴和商务宴

    第三天（周一）主题：年夜饭和半成品

    主题宴评比：由专家评委与大众点评共同评选出每个主题宴中优秀的菜品，并在当天下午16:00点在现场公示并颁奖。

    2）上海餐饮业杰出女企业家表彰上海餐饮业杰出烹饪大师表彰

    展示内容：

    （1）参加餐博会开幕式

    （2）上海餐饮女杰出企业家和烹饪大师红毯走秀与留影

    （4）新闻媒体进行现场实况转播，并进行现场采访

    （5）贵宾礼遇巡视展会

    （6）午宴：放在光大酒店或周边赞助酒店

    3）上海总厨俱乐部精英时尚菜点展示

    展示内容

    （1）知名餐馆总厨，现场制作一道创新的菜品

    （2）每位总厨在指定区域内，进行图片和菜品的展示

    (3）菜点展示评比：由专家评委与大众点评共同评选出优秀的菜品，并给予表彰和颁奖。

    二、调味品专区介绍

    ★参展范围：

    1、调味品制造、经销企业：

    (1).调味品系列：酱油、各种儿童营养酱油、食醋、味精、酱制品、鸡精、鸡粉、火锅底料、火锅调味料、复合调味料、卤料、盐、淀粉、酱腌菜、料酒、黄酒、香辛调味料、新型调味品、方便调味品、西式调味品、豆制品、各类辣椒制品、枣制品、蘑菇制品等；