欧洲美食家协会(中国区)秘书长 从厨三十年来,波哥见证了改革开放以来中国现代餐饮的发展演变历史,总结了许多菜系烹饪的技术精髓,是践行“厨艺”的传道者;他在业内不仅有着良好的人缘,且朋友围座论道,总能听到他对出品独到的见解和指点,每每总令业内同人叹为观止,如法炮制。他专注的私房菜研究和出品,让许多达官贵人饱尝人间美味佳肴。 |
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欧洲美食家协会(中国区)秘书长 从厨三十年来,波哥见证了改革开放以来中国现代餐饮的发展演变历史,总结了许多菜系烹饪的技术精髓,是践行“厨艺”的传道者;他在业内不仅有着良好的人缘,且朋友围座论道,总能听到他对出品独到的见解和指点,每每总令业内同人叹为观止,如法炮制。他专注的私房菜研究和出品,让许多达官贵人饱尝人间美味佳肴。 |
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