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梁文超，男，41岁，深圳市饮食行业专家委员会顾问，深圳晶都酒店鱼翅酒家行政经理，中国烹饪大师，国家一级评委。1982年以前在香港多家酒楼做厨师，1982年－2002年先后在中国北京、长春、重庆、厦门、珠海、海南三亚等城市四星级以上酒店任餐饮总监、行政总厨等职，曾多次为国家领导人下厨，其中于2001年3月，首届博鳌亚洲论坛在海南三亚举行，梁文超担任了该论坛的总厨，亲自为江泽民等国家领导人掌勺，亲自烹制“海南木瓜翅” 和“黎族竹筒饭” ，因香醇可口，口味独特而备受嘉宾赞扬，事后时任中共中央书记丁关根，代表党和政府，特意接见了梁文超及他的同事，对他的厨艺给予了高度赞扬。 |
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