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华发海上皇
2005年01月31日　来源：　浏览：  
 
    华发海上皇是华强北一带最早的粤菜馆之一。由华强北茂业百货沿振华路转入华发北路，前行50米处，即可见酒楼硕大的招牌。跟印象中的海鲜酒楼一样，海上皇丝毫不吝啬地把海鲜池堆砌得又高又大，放养着上至龙虾、下至河鲜等数十种鱼虾蟹贝。价格都实惠得很，与周边的几家粤菜馆保持着相近的低价，而且，还推出每日特价海鲜，是一个名符其实的海鲜超市。
    踏入大厅，右侧两个明档窗口吸引了眼球。一个是传统的烧卤档口，烧猪、烤鸭等一个个油光发亮，对肉食者是一种诱惑；另一个则是经营烤羊系列，还推出498元的烤全羊。这两种风格迥然不同的菜式并立在一起，给客人带来更多的美味选择和惊喜。

盐焗海螺仔 价格：38元
     招牌盐焗海螺仔如雪中红梅盐焗做法的海螺还是第一次吃到。银白的锡纸上铺满粗盐，粗盐上面整整齐齐摆着近20只海螺，外壳裹满白色的盐粉，用竹签跳出淡红的螺肉，映照着粗盐，犹如雪中红梅，惹人喜爱。螺肉入口的瞬间，那种爽、嫩、滑、鲜，以及粗盐的香就像一个迷人的小妖精一样缠住你的胃和味蕾，令它们不断地要求继续、继续。
　　
开煲清远鹅也母　价格：45元
　　 这是一道清远名菜。酒楼选用走地放养，吃草和谷物长大的瘦肉型母鹅，切块后炒干后，加入果皮、姜片、烧酒等调料焖至软韧适中，然后按火锅形式食用。鹅肉嫩香而不韧的口感淋漓尽致地展露出来，再加上香芋的加入，吃再多也不腻，是冷冬进补的美味佳肴。
  
 华发海上皇
  地址：深圳市华发北路3号
  电话：0755- 83325661

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