广东广州人。文化程度：初中。技术等级：中式面点特级师。现任深圳市罗湖区机关餐厅副主任。获奖：88年获深圳市技运会一等奖；90年获深圳市技运会象生点心一等奖；92年获深圳市技运会象生点心一等奖。从业心得：多做、多看、多品尝、多钻研。

     他曾以造型新颖、色彩鲜明以及极具工艺和观赏性的多款“象生点心”荣获1988年、1990年、1992年深圳烹饪技术运动会的一等奖。
    作为深圳首批特级面点师的杜志雄近20年来，他的身影还经常出现在深圳饮食服务总公司培训中心的教堂，参与面点理论和实操的辅导和教学工作。杜志雄认为：面点制作是构成烹饪体系两大组成部分之一，反映着饮食文化的发达和创造，面点与菜肴一起构成了饮食业的全部生产经营活动。又因为广东面点品种丰富多样、制法特别、季节分明等鲜明特色，使面点这块烹饪奇葩极富魅力。他指出：广式面点馅心选料就大有学问，包括了肉类、海鲜、水产、杂粮、蔬菜、水果、干果以及果实、果仁等七大姑八大爷，由此制作方法也别具一格。