2017年1月10日,深圳市饮食服务行业协会湘菜名厨专业委员会年会暨2016深圳湘菜名厨颁奖典礼在深圳竹园宾馆举行,共有30名烹饪大师分别获得深圳市湘菜十大杰出青年奖、深圳市湘菜十大总厨奖和深圳市湘菜十大名厨奖。通过此次活动,极大地彰显了湘菜文化的魅力,促进了全市湘菜烹饪大师比、学、赶、帮技艺交流和硏发创新整体素质的提升,促进了餐饮行业的发展。 大会由深圳市饮食服务行业协会朱绍源秘书长致辞,朱秘书长首先对深圳湘菜名厨专业委员会的年会暨湘菜名厨颁奖典礼顺利召开表示祝贺,并表示深圳市饮食服务行业协会将全力支持深圳市湘菜名厨专业委员会的各项工作,希望委员会接下来定期举办各种业内活动,为深圳的餐饮业构建一个从后厨到楼面,从行业相关产业到跨业融合的互动发展生态圈,让大家在这个生态圈中共同成长,并成为在各自领域及工作岗位的领军人才。 深圳市饮食服务行业协会朱绍源秘书长致辞
深圳市湘菜名厨专业委员会刘文主席作2016年度报告 随后深圳市湘菜名厨专业委员会刘文主席作了委员会的2016年度报告,并由深圳湘菜名厨委员会常务副主席杨勇、王浩宇分别主持通过了深圳市饮食服务行业协会湘菜名厨专业委员会《章程》和及新一批入会委员名单。在2016年度报告中,刘文主席充分肯定了湘菜名厨专业委员会在过去一年中的成绩,对全体委员作出的努力表示衷心感谢,并全面、深刻的分析了湘菜菜系的发展形势,对深圳湘菜名厨委员会在新一年的工作作了明确规划。 深圳湘菜名厨委员会常务副主席杨勇通过委员会《章程》 深圳湘菜名厨委员会常务副主席王浩宇宣读新入会委员会名单 湘菜是一种文化,我们不仅要继陈更要出新。为此深圳市湘菜名厨专业委员会特邀请《餐饮界》创始人鹤九先生分享消费升级下餐饮新思维,并请上深圳湘菜名厨委员会秘书长、深圳好伙夫餐饮连锁管理有限公司董事长谢海滨先生分享湘厨如何转型,共同探讨湘厨在新形势下的突破之路。 深圳湘菜名厨委员会秘书长、深圳好伙夫餐饮连锁管理有限公司董事长谢海滨先生分享湘厨如何转型
餐饮界创始人鹤九先生分享餐饮企业如何借助新媒体造势 湘菜文化的传承和发展离不开兢兢业业的湘菜厨师们,随着嘉宾们富有激情的分享进入了2016深圳湘菜名厨颁奖典礼环节,由中国饭店协会副会长、中国烹饪协会副会长、深圳市饮食服务行业协会会长邹洪女士,深圳市土灶坊餐饮连锁有限公司董事长唐彬先生,深圳俏九洲餐饮管理有限公司董事长谢田云先生,深圳味发现餐饮连锁管理有限公司总经理田子殊女士等领导和嘉宾分别为2016深圳湘菜十大杰出青年、2016深圳湘菜十大杰出总厨、2016深圳湘菜十大名厨颁奖授勋,鼓励这批努力的年青人再接再厉,为深圳湘菜做出贡献。 中国饭店协会副会长、中国烹饪协会副会长、深圳市饮食服务行业协会会长邹洪女士亲自为深圳湘菜十大杰出青年颁奖授勋 2016深圳湘菜十大名厨与颁奖嘉宾合影(深圳湘菜十大名厨获奖名单如下: 陈传聪、陈德兵、陈正格、高军准、黄孟、李俊明、龙良辉、吴刚、周高、周湘勇)
2016深圳湘菜十大杰出青年与颁奖嘉宾合影(深圳湘菜十大杰出青年获奖名单如下: 蔡一洲、管仕成、刘芹、刘文、罗桂君、马庆元、王浩宇、肖青松、杨勇、张军)
2016深圳湘菜十大杰出总厨与颁奖嘉宾合影(深圳湘菜十大杰出总厨获奖名单如下: 郭建斌、何湖宝、贺理、蒋成武、李盈高、谭虎、王常青、肖勇军、张怀、周志伟) 2016已然过去,2017悄然开始。过去的一年中,在各个湘菜大师的努力下,湘菜文化在深圳得到了很好的传承与发展,在过去的成绩基石上,深圳市湘菜名厨专业委员会定会引领深圳湘菜文化在新形势下乘风破浪、更创辉煌!
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