用料 2.去除虾线,剪掉虾枪,虾须,虾脚;清洗干净后,沥干水分 3.锅中放适量油烧热,油量差不多盖过虾身 4.把沥干水分的虾放入炸 5.炸至虾壳跟虾肉有点分离 6.捞出虾沥干油份 7.锅中留适量虾油,把姜末和葱末放入爆香 8.放入炸好的虾,迅速翻炒后烹入料酒 9.加白糖、盐 10.旺火收浓汤汁,炒匀即可关火 11.装盘 烹饪技巧 |
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[编辑:Elaine]
用料 2.去除虾线,剪掉虾枪,虾须,虾脚;清洗干净后,沥干水分 3.锅中放适量油烧热,油量差不多盖过虾身 4.把沥干水分的虾放入炸 5.炸至虾壳跟虾肉有点分离 6.捞出虾沥干油份 7.锅中留适量虾油,把姜末和葱末放入爆香 8.放入炸好的虾,迅速翻炒后烹入料酒 9.加白糖、盐 10.旺火收浓汤汁,炒匀即可关火 11.装盘 烹饪技巧 |
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