COCO PARK美食嘉年华之苏格 台湾料理_2011星河•COCO PARK美食嘉年华_深圳饮食网
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COCO PARK美食嘉年华之苏格 台湾料理
2011年04月05日 来源:网络 浏览:  

苏格 台湾料理

 

菜  系: 地方风味,台湾风味,特色小吃
特 色 菜: 三杯鸡 蚵仔煎 台湾卤肉 酥炸花枝 
环境氛围: 商务宴请,情侣约会,亲友聚餐,团体聚餐,随便吃喝,休闲社交
点评星级: 4星
座位情况: 100位 3包房
人均消费: 70元/位
营业时间: 10:00-24:00
车位情况: 有
交  通: 3路 地铁一号线购物公园站
联系电话: 0755-82903234
地  址: 深圳市福田区福华三路COCO PARK L3楼


     台湾饮食文化:
     台湾特殊风味的饮食文化可以说是包罗万象,结合了台湾本地与大陆各地的风味小吃。知名者有基隆庙口的天妇罗,彰化的肉圆,嘉义的鸡肉饭,新竹的贡丸,台南的担子面,士林的大饼包小饼等。
      一九四九年我国四大菜系开始登上台湾的饮食界,加上台湾原有的各地乡土小吃,造成饮食的新景观。五十年来,台湾美食学者的评鉴督促,专业厨师的精益求精,与烹饪老师的热心教学,为台湾饮食界注入了许多的活力与智慧,不仅开出了八大菜系的崭新气象,追求香色味形的味道境界,也缔造了一座腾传中外的美食天堂苏格。

     闽客饮食文化:
     这是台湾最主要的饮食文化,是从福建与广东饮食文化发展而来的,成为今天的“台湾菜”,其主要特色是强调海鲜。闽客饮文化中,餐厅酒店多设佛龛,以求保佑发财。另外,与福建、广东一样,台湾具有浓厚的饮茶文化,喜欢冲饮壶茶,讲究茶具的精美和冲泡方法,特别流行“功夫茶”。在历史上,台湾还生产过供春、秋圃、潘壶等几种质坚耐热、外观雅致的紫砂名壶。如今,台湾茶文化也有了新的发展。

 

 

 

台湾美食“蚵仔煎”

[编辑:Swin]

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