| 烤全鱼 万州烤鱼 诸葛烤鱼 烤全鱼做法 公司网站 www.xbw988.cn 烤全鱼是当今烧烤市场的新宠，很多烧烤店以此作为招揽顾客的招牌菜，特色菜，有的地方叫万州烤鱼， 小张烤鱼，诸葛烤鱼，其实都是一种烤全鱼的做法。我部现推出的烤鱼来自烤全鱼的故乡——万州，保持 了原汁原味的重庆风味，是真正的万州烤全鱼。 万州烤鱼的烤法：以草鱼、鲈鱼等为食材，先“小烤”再“碳烧”，将“细烤”与“慢烧”结合使 用，以“烤”入味以“炖”出味，嗅之是烤香味，尝之有麻辣味，视之如整鱼火锅，集“烧烤、慢炖、火 锅”之精华，鲜香麻辣，看了就想吃，吃了还要吃，余味悠长，不能罢休．．．．．． 烤全鱼的经营方式：做一个烧烤店要有几个拿手菜镇得住顾客，一盘特色烤全鱼就让你的店面与众 不同，7一8张专用桌，上十个专用烤鱼炉子，这样的投资也要不了1000元，夜市，餐厅都可以上这个项目 。 烤全鱼的成本分析: 一般一份鱼成本价10元钱，可以卖到25元左右的，利润相当可观；也可以按斤两来计算卖价的，那样 利润要更高些。 特色烤鱼，是现在最流行吃鱼方式，做流行小吃，做最流行的赚钱人！ 烤全鱼的培训价格1200元 培训内容: 码味料的调制 鱼底料的调制 烤鱼的经营策略 烤全鱼关键环节把握点: 剖鱼 上料 码味 预烤 调汤底 慢烤 武汉香霸王餐饮管理有限公司www.xbw988.cn 公司地址：武汉汉阳区十里铺赫山路润帝嘉苑（知音超市旁） 联系方式：手机 13296685803 座机 027-84866015 在线QQ：815617725 |
