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【连锁加盟】 【传世名卤—卤三国】中国特色餐饮加盟!
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  • 有 效 期:1285 天
  • 发布时间:2011-3-19 15:04:43
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公司信息

安徽卤三国餐饮管理有限公司

  • 联 系 人:小姐
  • 电  话:0551-2308623
  • 传  真:
  • 公司地址:安徽卤三国餐饮管理有限公司

产品详细

提起卤菜 许多人会想到廖排骨 但是谁能保证 每个人都喜欢廖排骨 我想没有人能够保证 但是廖排骨的历史文化 谁也不能否认 追溯历史 我想大家都知晓曹操 透过曹操这一历 史人物 展现出的 是那个时代尖锐复杂又极具特色的政治军事冲突,在军事政治谋略方面,对后世产生了极其深远的影响。孰不知三国文化不仅在军事上对后世产生影响 却也在与 历史沾不上边的餐饮界也产生了不小的影响 据民间传说,有一个关于当年张辽在淝河战胜孙权之后,以卤猪蹄和卤羊蹄犒赏三军的故事流传甚广。据老辈人的说法,古合肥人特别喜欢吃卤菜,尤其喜欢吃卤猪蹄,直到今天 ,合肥人仍然有喜欢啃猪蹄的习性,并已影响至全国。当年在肥东县城(今称店埠)街道边就有许多卤菜店铺。 据说,张辽战胜后,让部下负责后勤的将领连夜赶赴店埠采购猪蹄 ,尤以曹姓家的猪蹄味道绝佳。后被曹操得知,因正好与其同姓,便好奇地请该曹家主人到其宫内做御厨,专做卤猪蹄和卤羊蹄,曹操第一次品尝后赞不绝口,曰: 未料此皮包骨 之物竟可成此美味,堪天下一绝也。遂豪兴大发,赐名为“曹氏蹄霸”。这位曹姓御厨受宠若惊,更加专心为曹主料理这道美食。 此后曹氏的卤菜绝技在民间的流传逐渐减少,绝技只在曹家子孙内部世代相传,卤菜配料从不外泄,至第七十二代子孙曹飞一代中,从事广告策划的曹先生誓将祖传绝技发扬光大 ,在保持曹氏蹄霸的原有风味的基础上,特聘国家特一级厨师,结合各地人群饮食习惯,经过上千次的试验,反复调整配方,由之前的二十六种中草药调配料提升至四十六种并保 证不添加任何色素和防腐剂,结合三国文化中的人物及典故,创制了以曹氏蹄霸为招牌菜,刘备老母鸡、关羽凤翅、张飞猪头肉等为特色菜的“卤三国”系列卤食店。目前在全国 已有700多家的连锁店了 汝曹操看见此番场景 也必倍感欣慰 曹氏文化 必将源远流长 此乃三国所不被外人知晓之事 卤三国的特色: 1、真正的祖传秘方: 卤三国是真正的祖传秘方,它的配料是由46种名贵中草药配制而成,富含丰富的营养成份,能够达到滋养、保健、养颜等功效。 2、纯天然的绿色食品: 我们卤三国保证不添加任何色素和防腐剂,保证原料的天然绿色,另外菜品配料里有纯天然的防腐保鲜中药材料,加上后序复杂的烹制过程,能够使“卤三国”菜品保存时间比其他普通卤菜更久, 3、味道鲜美: 卤三国卤制出来的菜品色泽红润,香味扑鼻,给人第一眼就会产生浓厚的食欲,除了醇厚的卤味口感外,还有种特别的熏香味,初闻香味四溢,入口不油不腻不粘,尤其是曹氏蹄霸的猪蹄和羊蹄,皮肉骨髓随口轻咬即自然脱落,美味沁人心脾,回味无穷。

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